Quem Somos

O Sandra Morelli Gastronomia - ou SM Gastronomia - leva sabor e sofisticação ao seu evento, tornando-o especial e inesquecível para você e seus convidados. A experiência de vários anos no mercado de eventos e as raízes petropolitanas garantem autenticidade, alto padrão de qualidade e requinte. Contamos com profissionais altamente comprometidos com o sucesso da sua festa.

Atualmente, o SM Gastronomia conta com uma estrutura capaz de atender 4.000 pessoas por dia e realiza festas no Citibank Hall, na Marina da Glória, no MAM, entre outros.

Sabendo que o mercado é muito exigente, o SM Gastronomia busca se atualizar e sempre apresentar novidades para não só conquistar novos clientes, como também fidelizar os atuais. Comvariados tipos de serviço, tem o cardápio perfeito para cada público, uma vez que o atendimento é personalizado e focado nas necessidades do cliente.

O SM Gastronomia atua também como buffet cadastrado da casa de festas Lamartine, da Mansão das Heras e da Folia Lounge, todas no Rio de Janeiro. Além disso, realiza os mais diversos eventos, seja em casas de família, ou em empresas, feiras, clubes e casas de festas em geral.


Serviços

O SM Gastronomia está preparado para oferecer o que há de melhor em gastronomia em todo tipo de evento, com várias possibilidades de cardápios e serviços, fazendo com que o seu evento seja ainda mais personalizado.

Consulte nossas opções e surpreenda-se.


CARDÁPIO

Mini cone de salmão com kani e ovas de peixe

Salmão em lascas no pão preto, blinis ou mini torradas

Mix tropical de camarão

Mix de salmão oriental

Mix de camarão oriental

Mix de kani com manga e gergelim

Mix de frutas secas e mel

Presunto de parma com palmito e manjericão

Blinis com mussarela de búfala, tomate seco e manjericão

Deditos de carpaccio

Tartelete com antepasto de beringela

Mini cone de salame italiano

Espetinho de kani com manga, gergelim, molho oriental e hortelã

Tartelete de tomate seco

Tomate cereja recheada com patê de foi gras

Vinagrete de bacalhau sobre tartelete

Rolinho de vitela com molho especial de manga

Patê de foi gras com geléia de gengibre

Variações: Patê de foi gras com geléia de gengibre

Pêra caramelada com queijo coalho

Batatinha com creme azedo de haddock

Tartelete de ovas de peixe com catupiry

Tartelete de salmão com cream cheese, alcaparras e molho teriyaki

Tartelete de salmão com cream cheese, alcaparras e molho teriyaki

Rolet de carpaccio com alcaparras e rúcula

Tâmara recheada com cream cheese e nozes

Carpaccio de carne no pão preto com queijo e alcaparras

Manga com ovas de salmão, capelin e cebolete

Wrap de pastrame

Trouxinha de carpaccio

Wrap de tomate d

Abacaxi caramelado com queijo gouda

Espetinho de camarão com molho de gengibre e coentro

Presunto de parma com melão e molho de maracuja

Batatinha com creme azedo e salmão defumado

Rolet de salmão com cream cheese e alcaparras

Patê de foi gras com geléia de framboesa e frutas secas

Patê de foi gras com geléia de framboesa e frutas secas

Rolet de pastrame

Cogumelo com gorgonzola e nozes

Batatinha com queijo e nirá

Tomate cereja recheado com queijo de cabra e cebolete

Damasco recheado com camembert

Variações: Damasco recheado com creme de gorgonzola

Croquete de Camaráo com Catupiry

Bombom de Queijos

Bolinha de Queijo

Mil folhas de parma com pêra

Folheado de ameixa com bacon

Bolinho de bacalhau

Croquete de carne com catupiry e mostarda preta

Almofadinha de ricota com manjericão

Almofadinha napolitana

camarão com molho de maracuja

camarão grelhado oriental

Camarão empanado

Variações: Camarão empanado com côco

Coxinha com catupiry

Diplomata de gorgonzola com nozes

Diplomata de camarão

Barquete de creminho de camarão e camarão

Batatinha recheada com bacalhau

Batatinha 4 queijos comp resunto

Batatinha de salmão com cream cheese

Filezinho grelhado

Folheado de camarão

Folheado de ricota com perfume de manjericão

Rolinho folheado com vitela e tomate seco

Quiche de queijo

quiche lorraine

quiche de alho poró


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